Aviso: sí, has leído bien, 100 g de mantequilla, y poco aceite. ¿Qué pasa? Esta receta es del norte de Italia, Emilia Romagna, un sitio frío, ...

1) Triturar las nueces con el minipimer hasta que queden reducidas a polvo. 2) Batir las yemas con el azucar y añadir las nueces trituradas. 3) ...

Escurre los tomates secados al sol y tritúralos en una picadora junto con el queso, los piñones y la albahaca hasta conseguir una masa fina. Añade ...

Salpimentar los langostinos y fréir en dos veces con el aceite y la mantequilla mezclados. Flamear conel whisky agitando la sartén hasta que se ...

Cuece la pasta al dente. Escúrrela, aclárala con agua fría y vuelve a escurrirla. Viértela en una fuente y mézclala con una cucharada de aceite ...

Se rehogan las pechugas cortadas a dados se sacan del aceite y se reservan. Se sofríe la cebolla y el tomate junto con la guindilla y se echan las ...

Elaborar la salsa de tomate: Calentar el aceite en una perola, añadir el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocinar unos 3-5 minutos hasta que ...

Se dispone de una pierna de cordero grande, de cerca de dos kilos de peso, a la que han dado unos tres o cuatro cortes profundos en la carnicería. ...

Lavar bien las chirlas, directamente bajo en grifo de agua fría. A continuación, ponerlas en una sartén con una cucharada de aceite y darles un ...

Cueces la pasta en abundante agua salada. Desmenuzas el requesón en un plato. Mezclas con el queso rallado y guardas la mezcla sobre una cazuela con ...