La Marina es una comarca alicantina que linda con el sur de la provincia de Valencia. En realidad son dos las Marinas que hay “La Marina Alta” ...

Esta tonyina ha de ser en salazón y no se si conocerá mucho fuera de la costa mediterránea. Digo esto porque en Bilbao me costó Dios y ayuda ...

Se lava y seca el pimiento procediendo a trocearlo en tiras. Se eliminan las simientes, se le deja la piel y se pone a freír en la sartén donde ...

Fríe el filete en aceite y en sartén a parte, fríe el huevo. Se pone en una rebanada de pan el filete, encima el huevo, encima unas tiras de ...

Casi todos tenemos más libros de recetas de cocina tradicional que especiales para microondas. Adaptar el recetario habitual y hacerlo válido para ...

¿Cuándo se empiezan a conservar los alimentos? ¿Cómo se empiezan a conservar los alimentos? ¿Qué es la Liofilización? ¿Qué es la ...

¿Qué son los aditivos alimenticios? ¿Para qué se usan los aditivos? ¿Cuántos aditivos existen? ¿Qué son los colorantes? ¿Qué son los ...

Cocer las patatas con la piel Mientras lavar los albaricoques y deshuesarlos Pelar las patatas y pasarlas por el pasapuré sobre la mesa de ...

TRUITA DE FAVES TENDRES (Tortilla de habas tiernas) Tomamos un par de cucharadas en colmo de las habas así cocinadas y las colocamos con un poco del ...

Las rebanadas de pan Eskiny se parten con cuidado a la mitad, se untan de mantequilla, se calientan por los dos lados y se les pone media ...