Lavar, pelar, secar y cortar las berenjenas en dados de 1/2 cm. Untar una bandeja de barro con 1 cucharada de aceite, poner en ella los dados de ...
Horneas las berenjenas durante 25-30 minutos a 220º C, hasta que la piel empiece a formar ampollas. Pelas las berenjenas y las cortas en trocitos ...
Horneas las berenjenas durante 25-30 minutos a 220º C, hasta que la piel empiece a formar ampollas. Pelas las berenjenas y las cortas en trocitos ...
Lavar las berenjenas y eliminar las puntas. Cortarlas por la mitad a lo largo y extraer la pulpa quedando las mitades vacías. Picar la cebolla, el ...
Partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que estén tiernas (15 minutos ...
Pelar bien las berenjenas y partirlas a lo largo en dos porciones. Freírlas en aceite. Cortar los tomates en dos a lo ancho y vaciarlos quitándoles ...
1 preparación Se ponen las berenjenas cortadas por la mitad y en remojo con sal 1 ó 2 horas. Se le saca la pulpa y con la cáscara se sofríe un ...
Preparacion: pelar las berenjenas y cortar a lo largo en rebanadas de 1/² cm. freir en aceite de girasol (consejo). en el curso las fieron ...
Asar las berenjenas el pimiento y la cebolla en el horno, precalentado a 170º durante 15 min. pelar las berenjenas y la cebolla y triturarlas junto ...
Abrid las berenjenas por la mitad y vaciad la pulpa, dejando medio centímetro tan solo con la piel. Calentad el horno a temperatura media. En una ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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