caldereta de cordero


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Caldereta de cordero

...entón para reservar. 2) En una sartén se rehogan 2 Kgs de cordero en aceite y seguidamente se añade ¼ de litro de vino blanco hasta que lo g...

Caldereta de pierna de cordero

... 1) Se parten las piernas de cordero, en filetes de 2 centímetros de grosor, se salpimientan, se pasan por harina mezclada con un poco de ca...

Cordero asado tradicional

En un mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal gorda y la manteca de cerdo. Con esa pasta se unta la carne por todos los lados, se le añade ...

Paletilla de cordero rellena
Paletilla de cordero rellena de: pedro-subijana

...Una vez deshuesada la paletilla de cordero, se sazona con sal y pimienta y se extiende sobre la mesa de trabajo. Se pone aceite en una s...

Cordero con sandwich de lentejas

... el horno caliente. Asar los filetes de cordero a la plancha con un poco de aceite, sal, pimienta y tomillo. Cortar en rodajas oblicuas y se...



Costillas de cordero con salsa

En una fuente disponer las costillas y pintarlas en ambos lados con el aceite, la mezcla de hiervas, sal y pimienta. Dejar macerar durante un par de ...

Carré de cordero relleno de boletus

Cortar el carré dejando sólo las ocho costillas centrales. Despegar con ayuda de un cuchillo la falda de las costillas, dejando el lomo limpio. Con ...

Caldereta
Caldereta de: q

Filetear o cortar en rodajas el pescado, Reservar las espinas para hacer un caldo (cubriendo de agua y aromatizando con 1 clavo y 1 hoja de laurel, ...

Pierna de cordero asada al jerez seco

En una cazuela de horno se pone la pierna, la sal y el romero. Se vierte el jerez por encima y se deja cocer en el horno a fuego medio (220º, ...

Salchichas griegas de cordero con salsade tomate

... 1. Mezcle bien el pan rallado con la leche. Añada el cordero, la cebolla, el ajo y el perejil, y salpimiente. 2. Forme con las manos salchi...


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