champinones


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Sopa de champiñones
Sopa de champiñones de: gisselle

Los champiñones se cortan en rodajas. En un recipiente se derrite la mantequilla, se colocan el cubo (cucharada) de consomé y los cebollines, se ...

Ensalada de champiñones con queso

Los champiñones en rodajas se ponen en un refractario, se condimentan con sal y pimienta al gusto, se pone encima el queso rallado, se espolvorea ...

Ensalada de berros con champiñones

Las hojas de berro lavadas se mezclan con los champiñones en rodajas, se sazonan al gusto con sal y pimienta y se les agrega el aceite y el ...

Champiñones rellenos:

Se cuece el champiñón. Se pica la cebolla y el pimiento y se rehoga todo ello. A continuación, se le añade el picadillo y el pan rallado y se ...

Roastbeef con champiñones

Encender el horno a 250º C durante unos 15 minutos antes de meter la carne. Atar la carne para que tenga una forma bonita. Salar y poner en una ...



Mollejas guisadas con champiñones frescos y cebollitas

Se preparan las mollejas. Se lavan y se preparan los champiñones, dejándolos enteros si son pequeños o en trozos grandes si hay que cortarlos. Una ...

Escalopines de ternera rebozados y con picadito de champiñones

Se preparan los champiñones. Se les quitan las cabezas, se lavan éstas al chorro cepillándolas bien y se ponen enteras en un cazo con el trozo de ...

Tortilla de champiñones o espárragos, o espinacas, o trufas, o gambas

Los espárragos o las espinacas se tendrán previamente cocidos y después se rehogan con unos 20 gr. de mantequilla (para las espinacas, un poco más). ...

Tartaletas de champiñones y huevos mollets

Se hacen los huevos mollets y se tienen en espera. Se preparan los champiñones. Se lavan bien y se cortan en láminas finas, salvo 6 cabezas pequeñas ...

Pan de molde con champiñones, bechamel y queso rallado

Se preparan los champiñones, cortándolos en láminas no demasiado finas. Se ponen con algo menos de la mitad de la mantequilla preparada para esta ...


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