Se fríen bien la cebolla, la calabaza y el pimiento. Se añade al final la 1/2 cucharada de comino. Por otro lado se baten los huevos, se salan, se ...
Para la confección de ésta receta hemos elaborado tres tipos de tortillas y montado en forma de torre una encima de otra. Tortilla de ...
Trocee la calabaza. Caliente el aceite con los puerros y el ajo a fuego suave hasta que estén tiernos. Añada el jengibre y el comino durante un ...
Pelar la calabaza y cortarla en trozos. Hacer lo mismo con las patatas. Igual con las cebollas. En la olla, calentar aceite y agregar la nuez de ...
Precalentar una olla grande (o dos, si es necesario) con el aceite a fuego alto. Añadir la carne de cerdo y cocinar por 3-4 min. hasta quedar ...
Pelad la cebolla en rodajas. Quitad lo verde de los puerros y también lo barbado; quitad la capa exterior y el resto me lo picáis en rodajitas. Me ...
Método: Pelar la calabaza, retirar los filamentos y cortarla en trozos. Cocerla con agua y una pizca de sal hasta que esté tierna. Escurrirla, ...
Las alubias las habreis puesto a remojo la noche anterior de la siguiente manera: 1º.- Les dareis un vistazo para quitar todas las alubias que ...
1 preparación Para hacer la sopera, cortar la calabaza por la parte de arriba, procurando que no se rompa y dejando los bordes bien anchos para que ...
En la sartén, puesta al fuego, se echa el aceite, la cebolla y el pimiento troceado a cuadros. Cuando todo esté medio frito -sin que tome color- se ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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