cordero


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Manitas de cordero
Manitas de cordero de: adelynn

Lavar las manitas y cocerlas durante 5 minutos cubiertas de agua fría. Escurrirlas. Cocerlas durante 45 minutos en la olla a presión con agua, el ...

Paletilla de cordero rellena de trufa

Deshuesar la paletilla, dejando únicamente la parte inferior del hueso a modo de jarrete. Preparar la carne picada con los ajos, el jerez y una trufa ...

Cordero al orégano

Los dientes de ajo se licúan con sal, el orégano, una cucharada de aceite y el agua. Las costillas se aliñan en la mezcla por espacio de una hora. ...

Manos de cordero rellenas con salchichas, empanadas y fritas

Se dejan las patas con su hueso central, se limpian y se cuecen. Una vez cocidas, se les quita el hueso central, que se desprende casi solo, y se ...

Guiso de cordero con guisantes, alcachofas y patatas

...5 minutos hasta que se ponga transparente. Se añade entonces el cordero, se rehoga bien y se agregan las alcachofas lavadas, quitadas las pr...



Cordero asado a la segoviana

...Se machaca un poco de sal con orégano y con esta mezcla se frota el cordero, untándolo después con la manteca de cerdo. Se machacan los ajos...

Espalda de cordero rellena

...Coger una espalda de cordero deshuesada. Sal-pimentarla al gusto. Hacer la masa de relleno con Carne picada 250gr de cerdo y 250gr de terner...

Solomillo de cordero trufado al hojaldre

..., las tiras de panceta curada. A continuación cogemos el solomillo de cordero, lo rehogamos con unas gotas de aceite y lo flambeamos con el ...

Guiso de cordero con zanahorias y nabos

... vueltas con una cuchara de madera (unos 5 minutos). Se echa el cordero, quitados los huesos más grandes (esto lo hace el carnicero) y corta...

Cordero con papas
Cordero con papas de: zaire

... En una cacerola rehogar con la manteca de cerdo, el cordero cortado a trocitos, las cebollas trinchadas, los dientes de ajo y un poco de pe...


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