cordero


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Corderito de leche asado en su jugo
Corderito de leche asado en su jugo de: receta-para-diabeticos

...lentar el horno a 280º antes de introducir la carne. Colocar el cordero en la cazuela de barro con las costillas hacia arriba y añadir agua ...

Cuscús
Cuscús de: q

...dos. Sacar el Cuscús a una fuente grande y colocar encima el guiso de cordero....

Gachamigas manchegas

Freír los ajos aplastados con la hoja de la navaja, la papada cortada a trozos y el pan cortado en daditos. Una vez todo frito sacar de la sartén y ...

Pierna de corzo con salsa de grosella

...rosella. Se saca la pierna, se trincha como una pierna de cordero y se sirve con la salsa en salsera aparte....

Patorrillo
Patorrillo de: india

...te agua con sal, el puerro, la zanahoria, las tripas y las patitas de cordero, ambas bien limpias como dice Valentín. Acercar a fuego vivo y...



Paletilla  a la borgoñesa o burgundi

Poner 200 gr. de mantequilla, el ajo, la echalota, las nueces, el Coñac y el perejil cortado. Mezcle hasta la obtención de una pasta ...

Polenta con cosas
Polenta con cosas de: santos

... leche. Se sirve bien caliente con una buena cantidad de estofado de cordero por encima, o con pollo, o con otras cosillas, a saber:...

Sopa para mandarines, al estilo de pekín

...rvir, se le añade la panceta, el jamón dulce, los brotes de bambú, el cordero y media pechuga de pollo. Todos estos ingredientes finamente p...

Cocido maragato
Cocido maragato de: maria-elena

...ducen para su cocción, los chorizos, la carne de novilla y la pata de cordero, para que cueza el conjunto un cuarto de hora antes de meter e...

Sesos huecos
Sesos huecos de: dayana

Una vez limpios y estofados los sesos, se dejan enfriar y se cortan en cuadraditos de unos 2 a 3 cm de lado. Se hace una masa con la harina y los ...


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