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Huevos de codorniz en tempura

...ino para eliminar posibles grumos. Reservar caliente. Cocer los huevos 10 minutos en agua con sal. Enfriarlos debajo del chorro del agua fri...

Huevos al plato a la madrileña

...es, el pimiento, el chorizo y el jamón unos minutos. Se escalfan dos huevos por cazuelita. Se dejan al fuego hasta que la clara empiece a ...

Alcachofas con huevos de codorniz

Escurrir las alcachofas y ponerlas en una placa de horno. En el hueco de cada alcachofa ponemos un huevo de codorniz. Lo introducimos en el horno a ...

Huevos escalfados con colmenillas (morchellae) rellenas de foie

...te amplia, con agua, un chorretón de vinagre y sal, se escalfarán los huevos por tandas (*) Remate final: Las colmenillas rellenas, se ponen...

Huevos escalfados en salsa de vino

...pese, de dos a tres minutos. Rectificar de sal si fuera preciso. Los huevos escalfados, bien escurridos y ponerlos encima de los costrones ...



Huevos duros
Huevos duros de: maxim

...vía está cacareando, no se sabe si de orgullo o de puro dolor. Si los huevos que se van a usar no están recién recogidos y tibiecitos, que e...

Huevos a la extremeña
Huevos a la extremeña de: damarion

...Pelar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos. En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente. ...

Huevos a la donostiarra

... otros dos dientes de ajo picados. Ya hechos los garbanzos, echar los huevos rompiéndolos en la misma cazuela, cuidando que las yemas no se ...

Huevos revueltos con patatas paja y bacalao (a la portuguesa)

...s, se pone el bacalao desmenuzado y por fin se cascan los huevos. Sé revuelve todo muy rápidamente a fuego vivo y cuando los huevos están cu...

Huevos revueltos con champiñones, o espárragos, o jamón

...e se hagan lentamente (unos 10 minutos). Después se revuelven con los huevos, una vez batidos éstos con tenedor. 1 manojo de espárragos. Se ...


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