mantequilla


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Huevo con caviar sobre puré de coliflor y mantequilla de cebollino

... y una vez cocida, se tritura en la termomix junto con los 50 grs. de mantequilla a punto de pomada. Se cuela y se reserva a temperatura amb...

Merluza sobre puré de hinojo y apio, mantequilla de naranja al aroma de romero

...e lo hemos reducido, añadiremos nata (una cucharada sopera nada más), mantequilla (menos de una cucharada) y lo mismo de aceite de oliva vir...

Raya cocida con salsa de mantequilla negra y alcaparras

...os en la fuente de servir. En una sartén se pone la mantequilla a derretir y cuando empieza a tener un color tostado (cuidando de que no lle...

Salsa de mantequilla y anchoas

...acan las anchoas (bien escurridas de su aceite) con parte de la mantequilla. Una vez conseguido un puré, se agrega el resto de la mantequill...

Mantequilla café de parís

...redientes (Yo calculo 1 semana +o- 0=;-D) poner todos juntos menos la mantequilla en una terrina. Taparlo y dejarlo en la cocina 24 h. para ...



Lomo de vaca con perejil, mantequilla y limon

...ecoge el jugo que haya soltado y se pone en una sartén pequeña con la mantequilla. Se calienta todo sin que la mantequilla haga más que derr...

Filetes de solomillo con mantequilla y anchoas

...hoas (bien escurridas de su aceite) con parte de la mantequilla primero. Después de bien hechas puré, se agrega el resto de la mantequilla. ...

-mejillones con mantequilla, ajo y perejil

...itos de metal individuales. Se mezcla bien en una ensaladera la mantequilla (que no tiene que estar fría, pero tampoco a punto de derretirse...

Lenguados molinera con mantequilla

...cado y se adornan con los trozos de limón. Aparte se derrite la mantequilla sin que cueza. Cuando empieza a hacer espuma, se le quita ésta c...

Coliflor al horno con mantequilla, limón, perejil y huevo duro

... honda de porcelana o cristal (resistente al horno). Se pone la mantequilla en trozos por toda la coliflor, se rocía con el zumo de limón y ...


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