paloma torcaz en dos salsas


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Paloma torcaz en dos salsas

...Desplumar las palomas, sacar los interiores y separar el corazón y el hígado, limpiar con un trapo y quemar las plumas que puedan quedar. S...

Ensalada de verano con dos aliños

...endibia que se pondrán enteras y sobre ellas los vegetales cortados. Rociar con el aliño deseado. Para hacer los aliños, sólo hay que mezcla...

Salsas dulces
Salsas dulces de: ricard

Para la salsa de frambuesa Triturar las frambuesas y colar. Para la salsa de yogur Añadir las fresas al yogur en un vaso americano. Triturar el ...

Guisado de palomas torcaces de echalar

...rada y el ramillete aromático, dejándolo hervir poco a poco. Asar las palomas y cortarlas en 4 trozos. Quitarles los huesos y dejarlas cerca...

Palomas torcaces rellenas

...Preparar las palomas enteras y bien limpias. Hacer un relleno con la miga de pan remojada en un poco de caldo de carne junto con el perejil,...



Verduras dos salsas
Verduras dos salsas de: alisha

...: Mezclar un bote nata líquida con algo de caldo de cocer la verdura, dos cucharadas de mostaza de Dijon y una de salsa Perrins. Dar un herv...

Coctel paraíso para dos

Batir en coctelera y servir en vaso de ...

Bacalao dos salsas:

...eite pochar la cebolla, el puerro y los pimientos rojos y verdes cortados en tiras muy finas. Aparte, preparar patatas "paja". Pochar lámina...

Patatas a la riojana

...ponen 4 cucharadas de aceite de oliva, y en él se sofríe una cebolla, dos dientes de ajo y un pimiento verde (picados finos), media hoja de ...

Cazuela de pasta al horno

... una cazuela de barro con el aceite, 20 gramos de mantequilla y los dados de jamón. Añadir las rodajas de champiñones, al cabo de diez minut...


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Cocinero del restaurante El Racó de Can Fabes, situado en San Celoni.

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