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Después de quitarles bien las barbas a los mejillones, se lavan y se ponen en un cazo con el vaso de mitad agua y mitad vino blanco con un poco de ...
En la pescadería se manda quitar la espina central. Se salan por dentro y por fuera ligeramente. Con una brocha plana se les pasa aceite en el ...
Se prepara, pela y corta la o las anguilas. Se pela y pica la cebolla, se pone en una cacerola, se echan encima los trozos de anguila, se rocían con ...
El arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso, removerlo bien para que no se os queme. Dejamos enfriar el arroz con leche, hasta que este ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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