"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: peyton
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1 yogurt natural, 3 medidas de yogurt de harina, 2 medidas de azúcar, 1 medida de aceite de girasol, 1 sobre de levadura, 2 huevos, 1 cucharada colma de cacao amargo en polvo, 1 onza de chocolate negro, la ralladura de medio limón y una cucharada de semillas de amapola.
Unir en un recipiente el yogurt, la harina, el azúcar, el aceite, la levadura y los huevos; batir muy bien con la batidora hasta obtener una crema lisa, uniforme y sin grumos.
Separar la crema en dos partes. Añadir el cacao en polvo y la onza de chocolate triturada groseramente a una de las partes; añadir la ralladura del limon y las semillas de amapola a la otra.
Calentar el horno a 180 grados.
Forrar un molde de plum-cake con carta de horno.
Rellenar el molde alternando las dos cremas.
Hornear durante 40 minutos.
Sacar el bizcocho del horno y dejarlo reposar 5 minutos en el molde.
Desmoldar y enfriar encima de una rejilla.
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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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