"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: ayla
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500 cc de nata
50 gr. de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada
100 gr. de harina
4 huevos
Forrar una flanera o un recipiente ad hoc dependiendo la forma que queráis tener, con pasta quebrada o hojaldre. Calentar 500 cc. de nata con 50 gr. de mantequilla; sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada; Añadir 100 gr. de harina y mezclarlo sobre el fuego para obtener una crema consistente. Fuera del fuego, agregar a la crema las 4 yemas de huevo y 150 gr. de queso rallado. Agregar a esta composición 4 claras de huevo batidas a punto de nieve. Rellenar el molde previamente forrado y meter al horno a 200 grados durante 30 minutos. El flan esta hecho cuando metiendo una aguja de tejer sale esta completamente limpia.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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