Masa filo


"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: fabian

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497 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Difícil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

500 gr de harina
1 pizca de sal
2 cucharas (de sopa)de aceite de oliva
Agua tibia, cantidad necesaria.


Preparación de la Receta:

Agregar a la harina el aceite, la sal y el agua tibia hasta formar una masa que se pueda estirar con facilidad pero que no quede humeda. Dividirla en bollos pequeños. estirarlos un poco y luego superponerlos colocando entre capa y capa abundante cantidad de fecula de maiz (maicena) (mucha cantidad) Al tener la pila, estirar todo junto con el palo de amasar, lo mas fino que se pueda. Luego se levantan todos juntos y se sacuden para que salga el sobrante de maicena. Ademas de llenar de polvo la cocina, tienes que tener la precaucion de prepararla en un lugar que haya corrientes de aire porque se seque muy facilmente y una vez estirada es muy fragil. Puede guardarse en heladera envuelta en papel blanco y dentro de una bolsa de plastico cerrada hermeticamente. Dura 3-4 dias.

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