"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: savion
Puntúa la receta (23 votos)
906 personas han consultado esta receta
Un salmón
Una copa de Cointreau
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 terrina de caviar de Mújol
5 naranjas
Sal
Colocar el salmón en una fuente refractaria con la sal, el aceite, el zumo de tres naranjas y el Cointreau.
Llevar al horno programando: "Bóveda y solera" a 2000 C, durante 30-35 minutos.
Sacar del horno, quitar las pieles dejando el pescado en un trozo.
Decorar en una fuente con el caviar de Mújol todo alrededor y rodajas de naranja.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...