Salsa remoulade


"PS. Lo que llamamos Salsa Mayonesa se hace con solo yemas, cuchara de palo, y jarabe de muñeca. Y un pecado más usamos Aceite de importación, no me atrevo a decir cual, como en un 80%, resto suele ser el Aove del gusto"
Receta de: jack

puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta Puntúa la receta (7 votos)


482 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

Ver más abajo


Preparación de la Receta:

Nosotros le llamamos salsa tártara, pero en el nomenclátor cocineril está más próxima a la salsa remoulade. Mayonesa con un picadillo fino de perejil, cebolleta, pepinillos, alcaparras y aceitunas verdes, tener cuidado de que todos ellos contribuirán a adelgazar la salsa mayonesa. Adecuada con pescados fuertes en frío, también para aves y algunas carnes. Picar los vegetales y dejar a macerar con la mayonesa idealmente como una hora. Admite también el añadido de unas anchoas en salazón muy bien picadas.

Navegar por Categorías


Cocineros con estrellas Michelin


Recetas de cocina de Martín Berasategui

Martín Berasategui
(3 estrellas)

Martín Berasategui

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Joan Roca

Joan Roca
(3 estrellas)

Joan Roca - El Celler de Can Roca

El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Pedro Subijana

Pedro Subijana
(3 estrellas)

Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.

Ver todos los cocineros

Qué recetas más ricas!

Recetas de pollo

Recetas de pollo

Recetas de pollo

Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de ensaladas

Deliciosas ensaladas

Recetas de ensaladas

Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de queso

Amantes del queso

Recetas de queso

Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...

Descubre las últimas recetas