"Champiñones y setas son un excelente plato de otoño. Hay que limpiar las setas a fondo. Receta de temporada exquisita y fácil de cocinar. Recetas de setas para toda la familia."
Receta de: q
Puntúa la receta (4 votos)
230 personas han consultado esta receta
• Setas
• 2 dientes de ajo
• aceite
• sal
• mantequilla
• perejil
- Quitar los pies a las setas y limpiar con cuidado los sombreros de suciedad y restos de tierra.
- Untar una fuente metálica grande con aceite.
- Machacar en un mortero ajos, mezclarlo bien con mantequilla y añadirle perejil troceado.
- Colocar las setas en la fuente con las laminillas hacia arriba salarlos y ponerles un poco de la mezcla de mantequilla, ajo y perejil encima a cada uno.
- Meterlos al horno en la posición Grill de 15 a 20 minutos (según tamaño) regándolos alguna vez por encima con el juguillo que destilan al fundirse la mantequilla.
- Comer muy calientes.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...