Recetas de martin berasategui


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Albóndigas en salsa
Albóndigas en salsa de: martin-berasategui

Para la masa de albóndigas, rehogar la cebolla en el aceite de oliva hasta que quede bien sudada, pero sin que coja color. En un bol poner todos ...

Torta de cebollas rojas
Torta de cebollas rojas de: martin-berasategui

Para elaborar las patatas, disponer en un cazo el aceite con las patatas lavadas y bien secas. Esto último es importante para evitar que el aceite ...

Pollo frito picante
Pollo frito picante de: martin-berasategui

Trocear los pollos en pedazos hermosos (si no nos atrevemos a meterles cuchillo, pedirle al carnicero que nos los trocee) y ponerlos dentro de un ...




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Martín Berasategui
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Ferran Adrià
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