...Hervid todas las verduras por separado: las patatas y zanahorias por un lado, las judías, las coles y el brícol por otro, y luego las espi...

... junto con el líquido de la cocción. Añades la bechamel a la crema que has obtenido y dejas cocer a fuego moderado, añadiendo poco a poc...

...fina. Añades las escarolas limpias y troceadas. Cuando las escarolas se hayan ablandado, añades el tomate, salas y tapas la cacerola y dej...

...gur. mezclarlo todo y corregir la sal. Presentación: si se presenta como tapa o entremés se puede repartir el puré en pequeños platillo...

... retirar las pepitas. Triturarlo junto con la leche restante hasta conseguir una salsa liquida . salpimentar al gusto. Servir la mousse con ...

...cia arriba y envueltas por debajo con papel de aluminio de manera que se sostengan. Rociad con aceite la parte superior (o mejor: pintadlas ...

...La coliflor, bien lavada, se pone a cocer en agua hirviendo con sal. Una vez cocida, se escurre, se deja enfriar y se coloca en un platón. ...

... la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora) 2. Agregar la leche y continuar batiend...

...ica y le añades la merluza bien desmigada Cuando la farsa este fría se rellenan los pimientos. Se pasan por harina y huevo En una sartén ...

...s añadimos el tomillo y 2 cucharadas de aceite. (Si la mezcla parece seca, añadimos más aceite) Presionamos la mezcla contra el fondo de ...