...s, y atad -apoyándoos en ellas- el convoluto (nuevamente para que no se desbarate) con un bramantito. En el pucherete antedicho, colocad el...

...Una vez cocidas las espinacas con sal, se refríe junto con la cebolla previamente frita, y se le añade un poquito de avecrem y de cominos....

...Se mezclan las varitas troceadas con las gambas cocidas y se rellenan los pimientos. Aparte hacemos una salsa de cebolla, con ajo, perejil, ...

...era falta, ya que el bacalao le proporcionara la sal y es probable no sea necesario añadir mas....

... sitio calido, y presione de vez en cuando el plato. Transcurrido una semana , retire el plato y la gasa y elimine la espuma que se haya for...

...a hervir, añadiendo la mantequilla y la sal. Se sumerge la borraja y se mantiene cinco minutos en el agua hirviendo; se retira y se deja re...

... zanahoria, añadiendo también el ajito muy picado. Cuando todo esto se sofría unos minutos, incorpore el jamón cortado en daditos, déle...

...da. Parte en trozos pequeños las berejenas y los calabacines y añádelos a la cebolla, ya pasada, con un poquito de pimentón. Déjalo fr...

...fríen también en el mismo aceite, se colocan encima de las patatas (como haciendo capas) Se cortan las berenjenas a rodajas y sin pelar y ...

...os. Rociar con el resto de la mantequilla fundida, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno, precalentado a 170ªC durante 15...