
...1- Se ponen todos los ingredientes en una "olla" y se trituran en la batidora 2- Se añade agua hasta cubrirlo 3- Añadir el aceite, vinagre...
...Se pone aceite en un pote y se doran los ajos, se añade el pan cortado muy fino y se voltea (hasta que haya absorbido el aceite). Aparte se...
...lo y el tocino. Pasar al mismo tiempo la cebolla y los ajos, para que se incorporen mejor a la masa. Poner todo en un recibiente grande. Agr...
...crea ni se destruye, se transforma. En la cocina todo se aprovecha, o como dice mi abuela : No se tira ná…...
...do. Hacer hervir a fuego suave durante 45-60 minutos. Los que quieran seguir la receta original, agregan 15 minutos antes de terminar la cec...
...s un poco al horno unas rebanadas de pan, sacamos y espolvoreamos con queso rallado y gratinamos al horno. Serviremos la sopa con rebanadas ...
...añadir la leche y la 1/2 pastilla de caldo removiendo hasta que esta se disuelva. triturar hasta conseguir una sopa fina. Sazonar a gusto, ...
...la fruta con un rallador o pasadas por el chino y echar a la sopa sin semillas ni huesos. Aparte mezclar la harina con la nata liquida en un...
...r a la sopa, cocer bien y añadir azúcar al gusto (cuanto mas ácida sea la fruta mas azúcar hay que agregar)....
...rlas en aceite. Despues hervirlas en agua (la proporción mas o menos como la tuya) durante una hora aproximadamente. A parte hacer el caldo...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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