...ima de una tortilla un poco de las setas y cubrirla con otra tortilla como si fuera un sandwich. - Rebozarlas en huevo batido y darlas una v...

...Se pela y pica un diente de ajo y se pone a dorar en una sarten, se añade el jamón serrano en trocitos y se van dando una vueltas. Mientra...

...Se limpian las setas, se pican los dientes de ajo y el bacon ó la paleta, a continuación se pone aceite en una sartén ó cazuela de barro...

...na para extraerles la tierra adherida. Cortarlos luego en láminas en sentido vertical.  Poner 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartÃ...

...Ponemos los 350 grs. de setas en una cazuela, con la mantequilla. ajos y perejil. Cocemos lentamente unos minutos. En un cuenco batimos los ...

...Corte los tallos de las setas de invierno previamente remojadas; deje enteras las pequeñas y corte por la mitad las otras. Caliente el acei...

... muy finas. Lávalos en agua con unas gotas de limón y escurrelos en seguida. En una cacerola pon el aceite a calentar, cuando esté en su ...

... vino blanco y dejar reducir y por ultimo añadir el perejil .  Nota se puede echar guindilla ....

...tinar a horno muy vivo unos pocos minutos. Si lo hacéis bien y lo presentáis con un poquito de gusto este es un entrante muy digno y aprec...

...Los níscalos se limpiarán cuidadosamente con un cepillito y papel de cocina de todas las hojas de pino, arena etc, hasta que queden perfec...