...encima. Al horno a media-baja intensidad de 1 1/2 a 2 horas. Procurar servir caliente, un champiñón grande y otro mediano por persona (2 g...

...- Una vez limpias las setas las salteamos en una sartén con aceite ajo y perejil picado, cuando estas suelten el agua añadimos dos cuchara...

...aquí va una receta comprobada para hacer vinagre casero: Se hacen unas 5 Bolitas (esferas) pequeñas de pan. solo de la parte blanda, no de...

...Se ponen a cocer los chiles y se licúan después con ajo y un chorrito de vinagre (esta salsa se conserva muy bien dadas las característic...

...Pones a cocer 3 jitomates y 6 chiles, luego ya cocidos se ponen con sal al gusto, ajo y media cebolla en la licuadora con agua hasta tapar e...

...riar. Una vez frío, desleirlo en un litro de fondo oscuro, sirviéndose de un batidor para huevos, a fin de obtener una ligazón uniforme, ...

...La salsa media-glasa en en realidad la misma salsa Española a la que se añade en último momento un poco de fondo oscuro de ternera concen...

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...A tres cuartos de litro de una salsa media-glasa atomatada añadirle 4 cucharadas de champiñones y 125 gr. de jamón magro cortado en troci...

...Se pican tres jitomates, una cebolla, seis chiles y un ramito de cilantro. Se les agrega sal y se sirve. Esta salsa sirve para casi todo pla...