...nela con sal y pimienta al gusto y agregar el zumo de limón. Hay que servir inmediatamente, a fin de que no se rompa; de tenerla que reserv...

...chorro de vinagre, el tomate, la sal y el agua. Remover hasta que espese, si quedara una salsa muy espesa, agregar agua....

...Mezclar a base de bien todos los ingredientes en un cuenco. Tienen que quedar lo más molidos posible. Guardar en frascos que cierren bien.....

... bien y apaga el fuego. Si quieres que la bechamel quede más espesa, como para hacer croquetas, déjala más tiempo en el fuego para que va...

...adlas con el vino y el vinagre y llevad el todo a ebullición. Cuando se haya reducido a la mitad (máomeno) salad, añadid la pimienta, fil...

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar al menos un par de horas antes de utilizarla. Se puede espesar con almidón, o algo ...

...tada. Bajar el fuego y dejar reducir hasta que el volumen de líquido sea algo menos de unos 400 ml. Retirar del fuego y añadir los otros i...

...éndolas un buen rato en agua caliente y las machacamos, sin venas ni semillas, con los cominos. Luego añadimos los ajos con un poquito de ...

...s 3 ajos, con un poco de sal, y se majan hasta obtener un puré fino, como si de hacer ali-oli se tratara. Se añaden los piñones y se sigu...

...n cazo y ponerlo al fuego; cuando hierva, bajar el fuego. Y dejar que se enfrie...