...Se hace igual que un allioli normal, pero le añades la pulpa de esta fruta que previamente asas al horno....

...Se machaca el ajo, pimiento, comino, pimenton y sal en un mortero y se mezcla bien. Se añade el vinagre gradualmente. Cuando esta todo comb...

...tén amplia de fondo grueso. Añadir la chalota y dejar hacer sin que se dore, unos cinco minutos. Verter el coñac. Dejar que se caliente y...

...un ratito, los dientes de ajo ya pelados y también cortados. Cuando se tiene una pasta homogénea -después de mucho majar-, se añade el ...

...o se mezclan bien todos los ingredientes, el aguacate tiende a quedar como un puré, normal debido a la poca consistencia de su carne cuando...

...Se pasan todos los ingredientes por la batidora y se va echando el aceite....

...esultado, por el método que digo, es el mismo o mejor). Tan sencillo como eso....

...dientes en un cazo y a fuego suave mezclar, revolviendo hasta que espese. Mantener tibia hasta servir. Esta salsa esta muy rica para usar c...

...ience a tomar color amarillo. Añades la carne y remueves para que no se quede muy apegotonada. Echas sal, pimienta, curry, tomillo y unos c...

...cetita simple, algo rápido y escaso de ingredientes y que yo conocí como "Mojo de Azafrán", pero que releo como "Salsa Amarilla": En ...