Limpiar las truchas en abundante agua fresca, secar y sazonar con sal y pimienta blanca. Seguidamente las pasamos por harina y las freímos a fuego ...

Limpia las truchas y sazona Dora los ajos en láminas en una sartén y pásalos después a una cazuela Corta las patatas en trozos y fríelas en la ...

Se limpian y vacían las truchas. Se ponen a cocer las verduras en una cacerola con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal. Cuando las ...

Se pelan y pican los ajos. Se lava el perejil y se pica.. Calentar el aceite en una cazuela del tamaño adecuado, añadir los ajos y dejarlos cocer a ...

En papeles de aluminio, por comodidad y limpieza pues mejor sería usar papel del llamado de "estraza" o en su defecto papel de barba, ligeramente ...

Freímos lentamente en una sartén con el aceite el bonito sazonado con sal, debiendo quedar poco hecho. Lo retiramos a una fuente y le quitamos las ...

Quitar la piel de las rajas del bonito y limpiar éstas con un paño humedecido. En una fuente de Pyrex -u otra susceptible de meter en el horno- y ...

Pide al pescadero que te limpie las pescadillas, quitándoles la cabeza, la espina central y, una vez abierta, que quite la hilera de espinas de los ...

Limpia bien los lenguados de pieles y pásalo por abundante agua fría. Úntalos bien mantequilla y salpiméntalos. Colócalos sobre una fuente ...

Sacar los cuatro filetes de cada lenguado, o mejor aún que te lo hagan en la pescadería, y pide que te den las espinas, que para eso las pagas. ...