Recetas de bacalao fresco


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Langostinos oriental express
Langostinos oriental express de: jamie-oliver

En primer lugar quitar las cabezas de los langostinos reservándolas para más tarde. Con mucho cuidado pelar los langostinos conservando la cola sin ...

Deshielo
Deshielo de: heston-blumenthal

Para la infusión de piña verde de pino: Ingredientes: 480 g de piña verde de pino 600 g de agua 75 g de azúcar 0,6 g de ácido ...

Bacalao fresco con salsa de marisco

Cuece los mejillones en agua con vino blanco y reserva también el caldo. Para preparar la salsa, pocha todas las verduras picadas con el perejil en ...

Xató de vilanova

Para la salsa: Poner en un mortero, los ajos y majarlo bien. Añadir las almendras, las avellanas y continuar el majado hasta conseguir una pasta ...

Xató de vilafranca
Xató de vilafranca de: parker

Colocar en un bol las escarolas, o las lechugas, bien limpias y troceadas. Añadir el bacalao desalado y desmenuzado, el atún desmigado, las anchoas ...



Xató del vendrell

Poner una olla al fuego con agua y un chorrito de aceite y añadir las alubias, tapar la olla y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y continuar ...

Xató de sitges
Xató de sitges de: brian

Lavar bien las escarolas, trocear y colocar en un bol. Añadir las anchoas desaladas, el bacalao desalado y desmenuzado, el atún desmigado y una ...

Ensalada valenciana con pajaritas

En una ensaladera, poner las pajaritas cocidas y escurridas junto con los pimientos, los ajos, el bacalao y el perejil. Remover todo junto y aliñar ...

Ensalada tibia griega de queso con cintas bicolor

En una ensaladera, colocar las cintas cocidas y enfriadas junto con los berros, los tomates y el queso. Salpimentar y regar con 2 cucharadas de ...

Ensalada tabbuleh con tambores

En una ensaladera, poner los tambores o macarrones cocidos y enfriados, los tomates, el pimiento, la menta y el perejil. Remover todo junto y ...


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