Recetas de comida mexicana


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Arroz a la mexicana
Arroz a la mexicana de: cocina-mexicana

1. Caliente la margarina en una cacerola mediana sobre fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se suavice, unos5 minutos. 2. Agregue el ...

Migas a la extremeña

El día anterior, cortar el pan en rebanadas finas, estas en tiras y las tiras a su vez en cuadraditos. Es lo más laborioso del plato, los cuadraditos ...

Coctel mexicana
Coctel mexicana de: cocteles-con-base-de-tequila

Mezclar los ingredientes en la coctelera con hielo. Colar sobre una copa de coctel y adornar con cascara de ...

Olla podrida
Olla podrida de: eli

Los garbanzos, previamente ablandados en remojo se ponen en la olla con cantidad de agua fría y al fuego. Al arrancar a hervir, se añade el vacuno, ...

Migas extremeñas
Migas extremeñas de: aaron

El día anterior, cortar el pan en rebanadas finas, estas en tiras y las tiras a su vez en cuadraditos. Es lo más laborioso del plato, los cuadraditos ...



Migas de sémola de trigo

Admiten la migas una variedad infinita de acompañamientos: 1.- Acompañamiento de matanza: El primer día de matanza en el sudeste de España, se comen ...

Calabacines y berenjenas rellenas, con cebolla y tomate

Cortad la cebolla en trozos pequeños y ponedla a pochar, muy despacio, en una sartén honda. Añadid el ajo, finamente picado, y el pimiento ...

Higos blancos asados al papillote y praliné helado

Son postres complejos, no difíciles, solo algo complejos. Esta vez se hizo con brevas primerizas. Luego lo haremos con higos. De los higos nos gustan ...

Brandada de bacalao
Brandada de bacalao de: silvia

La palabra brandada forma parte del idioma culinario mundial, y como paella, matelote y otras, no tiene traducción a ninguna lengua. El francés la ha ...

Ventresca, mendresca o hijada de bonito

Preparación en parrilla a la brasa (En mi modesta opinión es como mejor queda) Se pone la carne hacia abajo, mirando al fuego, y se tiene por espacio ...


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