Recetas de crema


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Tiramisú
Tiramisú de: jamie-oliver

Para el bizcocho, reunir en un bol los huevos con el azúcar y batirlos enérgicamente hasta que la mezcla espese y se vuelva blanquecina, bien ...

Albóndigas suecas
Albóndigas suecas de: jamie-oliver

Picamos muy bien ambas carnes, pasándolas dos veces por la maquina de picar. Mezclarlas con el huevo. Ponemos en otro bol el queso. El pan rallado, ...

Deshielo
Deshielo de: heston-blumenthal

Para la infusión de piña verde de pino: Ingredientes: 480 g de piña verde de pino 600 g de agua 75 g de azúcar 0,6 g de ácido ...

Pastel de trufa con frutos rojos
Pastel de trufa con frutos rojos de: juan-mari-arzak

Para el bizcocho de chocolate: En el recipiente de la batidora poner la almendra en polvo, el azúcar, la mitad de los huevos y montar con la ...

Irlandes de lentejas y sisas con germen y ficoïde glacial

PARA GERMINAR LAS LENTEJAS: Se ponen a remojo un día. Se escurren y se tienen durante una semana en un recipiente con tapa transparente y en un ...



Sopa de melón, vino dulce, frambuesas y bizcochos de soletilla picantes

PREPARACIÓN Y COCCIÓN 1 Pela el melón, retira las semillas, tritúralo muy fino, cuélalo y reserva el jugo en la nevera. 2 Pon en remojo las ...

Sopa fría, inspirada en un vermut
Sopa fría, inspirada en un vermut de: carme-ruscalleda

1 Licua los tomates y cuélalo muy fino usando un trapo; debes obtener un líquido limpio y transparente. 2 Agrégale el vinagre, el pimentón dulce, ...

Tarta de manzana
Tarta de manzana de: tanner

Estira bien la plancha de hojaldre hasta que este muy fina y del tamaño de una placa de horno. Con el reverso de un cuchillo, haz unas muescas por ...

Copa de la casa
Copa de la casa de: conner

Corta el brazo de gitano en rodajas y repártelas en el fondo de los platos o copas. Coloca en el centro las bolas de helado y vierte por encima el ...

Bizcocho de yogurt amarmolado

Unir en un recipiente el yogurt, la harina, el azúcar, el aceite, la levadura y los huevos; batir muy bien con la batidora hasta obtener una crema ...


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