Recetas de pavo


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Pavo con relleno de berza

Lavar la col, deshechar las hojas externas que estén sucias o estropeadas y cortar el resto en láminas finas. Pasarlas en agua hirviendo 1 minuto; ...

Relleno para pavo

Para el relleno de pavo para Navidad es aconsejable hacer un relleno que combine un poco de carne picada de cerdo u frutos secos de navidad, como ...

Pechugas de pavo con marisco

En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. Color de estar hecho, se entiende. Reservar y, ...

Pavo relleno de castañas

Se limpia el pavo, se rellena con una masa compuesta del magro de cerdo picado, las castañas cocidas y sin pieles, enteras y rehogadas con el cerdo ...

Garbanzos con espinacas

Desde el pavo de Nochebuena que no me había quedado tan a gusto cocinando, ni degustando el resultado. Y es que, a mi gusto, que no hay nada ...



Ave a la gelbal
Ave a la gelbal de: brinley

OJO! La mezcla NO lleva huevo batido. 1. Lo primero es poner a marinar los orejones y la trufas por separado. Las pechugas de pavo ó pollo, también ...

Pastel de berenjenas
Pastel de berenjenas de: charlee

Cortar las berenjenas en rodajas y asarlas en el horno. En un recipiente rectangular alternar una capa de bacon, otra de berenjena encima y otra de ...

Sopa deprisa deprisa

Cuando el agua empieza a hervir se le añade el caldo, debe ser de los instantáneos, hay varios en el mercado, se disuelven al instante en el agua ...

Pavo joven al horno
Pavo joven al horno de: nikolas

Pongan en una sartén la manteca, la cebolla picada y la panceta: doren todo. Agreguen el hígado del pavo y el hígado de ternera, finamente picados, ...

Pechuga de pavo con marisco

En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. Color de estar hecho, se entiende. Reservar y, ...


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Cocinero del restaurante El Racó de Can Fabes, situado en San Celoni.

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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.

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Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

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