Recetas de salmon


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Salmon marinado con granada

Cortamos el salmón en lonchas finas o en taquitos y lo ponemos en un cuenco. Vaciar una media granada en un vaso americano donde trituraremos casi ...

Salmón en papillote

Para el papillote de salmón Encendemos el horno a 180 ºC. Cocer todas las verduras en agua hirviendo durante 1 min. Refrescar en agua con hielo y ...

Pintxos fríos y calientes

Para los panes Corar rodajas de la baguete. 4 de ellos le hacemos un agujero en el medio. A 4 mas, les presionamos la miga para que haga ...

Tartar ahumado de salmón

Picar el salmón a cuchillo muy fino. Aliñar con todos los ingredientes. Poner en un plato haciéndole un pequeño agujero en el medio Mezclar todos ...

Ensalada de salmón marinado

La noche antes poner el salmón a marinar Sacar los dos lomos de salmón, desespinar los lomos, guardar los recortes para la tapa. Mezclar la sal ...



Centro de salmón a la andaluza

El salmón se cocerá la víspera y, bien frío, se aderezara y adornara dos horas antes de cuando se vaya a servir. Habrá que confeccionar el caldo ...

Salmón al whisky con tomate

Empezamos por preparar la salsa, cortando la cebolla en gajos muy finos, que pocharemos lentamente y cuando se ablande, incorporaremos el tomate ...

Arroz con salmón y espárragos verdes al aroma de jerez

Encender el horno a todo trapo antes de empezar. Poner a hervir el caldo también a todo trapo. En una cazuela más bien amplia para que el arroz no ...

Salmón ahumado
Salmón ahumado de: luis

Yo lo hago así: Abro el salmón, dejo dos mitades. Coloco cada mitad *boca arriba" en una fuente más bien alta. Pongo encima sal marina y azúcar por ...

Nigeri-sushi -arroz en bolitas o tortitas, con pescado crudo

Para formar las bolitas/tortitas. Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que salgan limpias, luego dejar escurrir en un colador 1 hora. Ponerlo en ...


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