Recetas de tartas


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Rollitos de primavera
Rollitos de primavera de: jeremiah

Echar la harina en una fuente e incorpórale lentamente el agua, removiendo constantemente y siempre en el mismo sentido. Añade la sal y el aceite de ...

Tarta de queso fresco con mandarinas

PREPARACIÒN bizcocho Separar las claras de las yemas Batir las claras a punto de nieve a~nadiendo 3/4 del azucar. Reservar Batir las yemas con el ...

Tarta tatin de la abuela

Mezclar el azúcar, el huevo y la sal. Añadir la mantequilla blanda (no líquida) y añadir poco a poco la harina mezclando bien con los dedos. Cuando ...

Tarta de patata
Tarta de patata de: talia

Cocéis las patatas con su piel, una vez cocidas y peladas, se pasan por el pasapurés y se deja hasta que estén tibias. Mientras, batís las yemas de ...

Tarta italiana
Tarta italiana de: kamryn

Estirar la pasta con el rodillo y forrar con ella un molde para tartas desmontable de unos 25 cm. de diámetro. Pinchar el fondo varias veces con un ...



Cocer las frutas para el relleno de las tartas

Se hace un almíbar con ¼ de litro de agua (un vaso, de los de vino, lleno) y 4 cucharadas soperas de azúcar. Se pone a cocer, y cuando lleva unos 10 ...

Masas para tartas
Masas para tartas de: tyrell

1ª receta: Se pone la harina en una ensaladera, se espolvorea con el pellizca de sal y el azúcar y se añade la mantequilla (blanda) en trocitos (como ...


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Heston Blumenthal - The Fat Duck

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

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Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.

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