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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: ethen
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251 personas han consultado esta receta
1 conejo partido en trozos grandes,
1/2 Kg. de cebollas cortadas juliana,
3 tomates,
pimienta negra, ajos, sal, romero, tomillo, orégano,
aceite,
1 copa de brandy,
1 vaso de vino blanco seco.
Poner un poco de aceite en una cazuela de barro, freír unos ajos y saltear el conejo,
cuando esté dorado añadir la cebolla, las hierbas aromáticas, la hoja de laurel.
Cuando la cebolla esté blanda, añadir el brandy y el vaso de vino. Agregar los
tomates triturados y dejar estofar. Si se queda corto de caldo añadir un poco de
agua.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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