cerdo


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Mole de cerdo (recetas mexicana)

... la sazón y añada sal al gusto. Mientras tanto, sazone los filetes de cerdo con sal. Cocine en una sartén de acero a fuego medio, volteándol...

Lomo de cerdo en mole de olla (recetas mexicana)

...En olla mediana, ponga a hervir el cerdo en los 4 cuartos de agua; deje hervir 10 min. y, si es necesario, quite la espuma de encima. Mientr...

Espinazo de cerdo en mole colorado (receta mexicana)

...ajo y botar. Paso 2: En una licuadora poner 3 tazas del caldo de cerdo de paso 1 y todos los ingredientes de paso 2. Moler hasta una co...

Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

...Sazonar las mejillas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. Reservar. En la misma cazuela que se han dorado las mejill...

Pipiã¡n de cerdo en mole verde (receta mexicana)

...s, si es necesario) con el aceite a fuego alto. Añadir la carne de cerdo y cocinar por 3-4 min. hasta quedar tierna y ligeramente firme p...



Magro de cerdo con arroz

...Se corta la carne a dados y se pone en una cazuela con la manteca de cerdo. Cuando esté cocida añadir la cebolla cortada muy fina y los ajo...

Manos de cerdo
Manos de cerdo de: valentino

...Las manos de cerdo se suelen vender ya limpias de piel y chamuscados los pelos. Después se lavan en varias aguas. Se les da un corte desde l...

Ensalada china de cerdo

...Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok, añada el cerdo, el ajo y el jengibre y deje cocer hasta que el cerdo esté ligeramente d...

Lomo de cerdo en manteca montes de málaga

en un cazo ponemos el lomo cortado en taquitos y le agregamos todos estos ingredientes menos la manteca y lo dejamos macerar por 24 horas en la ...

Manitas de cerdo rellenas de timbal de morros de ternera

... carne de cordero. 100 gr. de riñones de cordero. 100 gr. de grasa de cerdo. 100 gr. de panceta. 50 gr. de trufa picadita, brandy, jerez. 2 ...


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Juan María Arzak - Arzak

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