Se salan los filetes por las dos caras. Se pone la manteca, o la mantequilla, a calentar con el aceite (esta mezcla se hace para que los filetes no ...

...especiales que son gruesas (cocotte). Se calienta la manteca de cerdo y, una vez derretida, se pone el asado a dorar por todos lados; una ve...

...onita forma. Se unta con la punta de un cuchillo con manteca de cerdo (no se sala hasta después de hecho). Nota.-Para las personas que les ...

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...endo igual que para el dulce. Magro de cerdo y morcilla: Se hace una salsa de tomate. Se fríe un trozo de magro de cerdo cortado en taquit...

Se lavan y preparan las alcachofas como va explicado más abajo. Una vez cocidas, se escurren bien. En una sartén se pone la manteca y el aceite a ...

...sistente al fuego) se pone el vino blanco y la manteca de cerdo en 3 trocitos. Una vez cocidas las alcachofas, se sacan del agua y se van co...

Las judías estarán en remojo desde la noche anterior. Se ponen las judías remojadas en una cacerola bastante grande, con 1 litro de agua fría, ...

...Salsa ideal para acompañar pollos asados, ternera o cinta de cerdo asada, etc. En una sartén o en un cazo se pone el azúcar glass a calen...