
... condimento que hemos preparado previamente. Mientras tanto hervir la pasta "al dente", escurrirla bien y condimentarla rápidamente, en otr...
...ente. Funda el resto de la mantequilla. Extienda la pasta filo y córtela en redondeles de 25 cm. Manténgalos tapados con un trapo húmedo ...
...cocción se reserva. Con este agua una vez puesta la sal, se cuece la pasta (20 minutos). Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento, ...
...zúcar se disolverá por la temperatura de la patata y os quedara una pasta acuosa. Llegado a este punto le añadÃs la almendra molida y...
... Hervir la pasta y dejar enfriar. Mezclar con las gambas y los palitos cortaditos. Pelar y cortar los tomates y las aceitunas. Batir el rest...
...la manzana, el queso y el pollo en dados. Hervir la pasta en abundante agua salada, escurrirla y, una vez frÃa, mezclarla con los otros ing...
...uego o en el horno. Pelarlo y cortarlo en tiras. Cocer la pasta en agua hirviendo salada hasta que esté al dente, escurrirla y dejarla enfr...
...¡is la leche condensada, yema y coco rayada hasta que se os forme una pasta untuosa pero seca para que se pueda manipular y darle la forma d...
...cuchara) y marcáis en bandejas de horno, ligeramente engrasadas, las pastas, se ponen unos montoncitos como la cantidad de una cucharada, e...
...idora puestas las varillas de amasar, amasando bien. Dejar reposar la pasta una hora mientras enfrÃa. La masa deberá quedar brillante y es...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...