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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: juan
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258 personas han consultado esta receta
400 gr. de pasta para ensalada
200 gr. de gambas hervidas y peladas
200 gr. de palitos de mar
100 gr. de aceitunas negras
1/2 kg. de tomates
Para la salsa:
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de soja
una pizca de Avecrem pollo
Hervir la pasta y dejar enfriar. Mezclar con las gambas y los palitos cortaditos.
Pelar y cortar los tomates y las aceitunas.
Batir el resto de ingredientes y mezclar con la ensalada. Servir fría
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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