...na ensaladera. Añadir el kiwi cortado en rodajas, los brotes de soja, la alfalfa y las uvas. Para elaborar la salsa lavar el perejil y el ci...

...misma sartén, saltear la col cortada en juliana y los brotes de soja durante 2 ó 3 minutos. Salpimentar. Pelar las gambas, reservar las cola...

Ponga a germinas 6 días antes las legumbres. Una vez germinadas, tienen que tener una largura de unos 4 centímetros, las lavaremos bien, les ...

... una pizca de sal y se deja cocer diez minutos. Se hierve entonces el tofu en agua con sal dos minutos y se tritura junto con un poco de agu...

Lo pones a cocer hasta que empiece a hervir y ya ...

....Es una salsa preparada a partir de la fermentación de la soja, leguminosa originaria de China. Se elabora cociendo al vapor los granos de s...

...Cortar la cuajada de soja en dados de 2 centímetros Cortar el jengibre en juliana fina Cortar los ajetes, incluidos los tallos en trozos de ...

...Una vez bien limpia las alubias de soja, las ponéis a remojo, por un mínimo de 10 horas. Quitáis bien toda el agua y a las alubias les quitá...

...Prepara el adobo y mézclalo con el tofu. Tápalo y déjalo macerar durante varias horas (al menos una, cuantas más, mejor, sin pasarse 4 o 5 e...

...Corte varios trozos grandes de tofu. Untar con diferentes tipos de miso, o salsas con tahin y hornear durante 15 minutos. Otra variedad pued...