Ensalada de gérmenes de alubias de soja germinadas

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: yamilet

Puntúa la receta (20 votos)

170 personas han consultado esta receta

Ensalada de gérmenes de alubias de soja germinadas

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

60 g de alubias rojas de soja
60 g de alubias blancas de soja
60 g de lentejas
1 cebolla roja
Aliño de miel y mostaza

Preparación de la Receta:

Ponga a germinas 6 días antes las legumbres. Una vez germinadas, tienen que tener una largura de unos 4 centímetros, las lavaremos bien, les quitaremos los pellejos y así las dejamos listas para usar.
Corte en rodajas la cebolla y mezclar con los brotes de las alubias y las lentejas. Ponga en una fuente y añada el aliño. Remueva la ensalada hasta que los brotes estén bien empapados y sirva inmediatamente