...n chorrito de aceite, sal y la pastilla de caldo de carne. Mintras la pasta hierve, calentar el aceite de la sartén y añadir la cebolla pi...

...iernas. Riegas las habas con el vino y dejas que se evapore. Cuece la pasta, escúrrela, condiméntala con las habas, el resto del aceite y ...

...por lo menos 1/4 de hora). La masa ha de quedar firme (como una pasta brisa), pero muy elástica y brillante. Según el tamaño de los huevo...

...cuchara) y marcáis en bandejas de horno, ligeramente engrasadas, las pastas, se ponen unos montoncitos como la cantidad de una cucharada, e...

...la albahaca hasta conseguir una masa fina. Añade el aceite. Cuece la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y colócala en una fuente d...

...Cuece la pasta al dente. Escúrrela, aclárala con agua fría y vuelve a escurrirla. Viértela en una fuente y mézclala con una cucharada d...

...Para obtener 4 raciones de pasta al huevo, normalmente se emplean 300 gr. de harina de fuerza, 3 huevos y una pulgarada de sal, opcional un ...

...onsiste en dos cilindros con una manivela, de modo que haces pasar la pasta por entre los dos mientras giras la manivela. Poco a poco vas ce...

... condimento que hemos preparado previamente. Mientras tanto hervir la pasta "al dente", escurrirla bien y condimentarla rápidamente, en otr...

Mezclas la carne picada con el huevo. Picas la cebolla y la zanahoria. Pones una cazuela al fuego con un chorretón de aceite y pones el bacon hasta ...