...ciente chicharrón de cerdo pulverizado. Carbohidratos por porción: 3.7 grs...

Las chuletas se sazonan con sal, pimienta, ajo y mostaza. Se ponen en un molde o refractario y se meten al horno por un tiempo de veinte ...

Las berenjenas lavadas se parten de arriba a abajo haciendo cortes de un centímetro aproximadamente. Los huevos se baten, se introducen las ...

En un sartén mediano se fríe el chorizo desmenuzado. Cuando está listo se saca el sartén del fuego y se echan uno a uno los huevos, se salan al ...

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...de ajos bien picados, se sofríe también 100 grs. de papada de cerdo o panceta y 100 grs. de chorizo. 2) Se saca la carne y el chorizo y en...

...te durante 12 horas en agua), una punta de jamón, 1 codillo de cerdo curado, 2 pimientos rojos enteros, 2 tomates enteros con una rajita en...

...do empiece a dorarse, rociar de vez en cuando con la manteca de cerdo previamente fundida y dejar cocer unos 70 minutos. Una vez cocidas, s...

Cortar la liebre en trozos y dejarla durante 12 horas con los ingredientes del adobo. ­Limpiar las setas y reservarlas. Saltear en la manteca el ...

Picar la cebolla y freír a fuego lento para ablandarla. Rehidratar las pasas con agua caliente y mojar la miga de pan con la leche. Mezclar la ...