Ingredientes Principales

2 Tomates medianos

2 Cucharadas grandes de crema

Sal

Pimienta

1 Cucharada mediana de mantequilla

1 Litro de agua

1 Taza de chicharrón pulverizado

1 Cucharada mediana de perejil

Preparación de la Receta:

Se parten los tomates y se hierven en medio litro de agua; cuando estén

blandos se licúan con la misma agua en que se cocinaron y la media taza de

chicharrón pulverizado. En un sartén se derrite la mantequilla y se fríe la

pasta de tomate, se salpimienta al gusto y se agrega el agua sobrante, (sin perder

lo espeso). Al soltar el hervor, se pone la crema y cuando esté totalmente

incorporada se apaga y se sirven las porciones con un poco de perejil.



Carbohidratos por porción: 1.5 grs

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