Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Pedirle al carnicero que les quite las telillas y os las corte en rodajitas tan finas como pueda (las del cerdo, por favor) sumergidlas en agua con sal y vinagre al menos 4 horas (podéis cambiar el vinagre por limón) con objeto de extraerles restos de sangre y de..., bueno, mejor sigo... Preparáis un rebozado como más os guste, pero que tenga su ajito y su perejil picadito, enharináis, rebozáis y freís en abundante aceite hasta que se dore la cubierta. Servid con trozos de limón por si alguien necesita exprimir su zumo por encima.

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