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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: yair
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175 personas han consultado esta receta
1 Kg. de carne de cordero troceada
2 cebollas picadas
2 Tomates
2 Nabos
2 Zanahorias
150 Grs. de judías verdes
3 calabacines
Aceite, Sal
Pimienta
Pimentón
Azafrán
Cominos
Pasas
Poner la carne en una olla. Añadir las cebollas picadas, las zanahorias y nabos troceados, el aceite y una cucharadita de todas las especias. Cubrirlo con agua y cocerlo lentamente durante una hora. Poner el Cus-Cus en un colador que ajuste con la olla y hacerlo cocer durante una hora. Incorporar el guiso las pasas, judías verdes, calabacines y tomates troceados. Sacar el Cus-Cus a una fuente grande y colocar encima el guiso de cordero.
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Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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