Ingredientes Principales

200 gr. de arroz largo

½ melón pequeño

50 gr. de maíz dulce

½ lechuga picada

200 gr. de gambas peladas y cocidas

Salsa al Roquefort:

1 sobre de salsa roquefort

Salsa a la Mostaza:

2 cucharadas de mostaza

100 cc. de crema de leche

2 cucharadas de azúcar

1 copita de coñac

2 cucharadas de mayonesa

Preparación de la Receta:

Cocer el arroz al dente y refrescar bajo el grito. Limpiar y trocear la lechuga y hacer bolitas

con el melón. Mezclar todo con el maíz y las gambas.

Para la salsa roquefort, seguir las instrucciones del sobre.

Para la Salsa a la mostaza, mezclar en la batidora todos los ingredientes de la receta.

Servir la ensalada con las dos salsas en salseras aparte.

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