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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: gavin
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212 personas han consultado esta receta
200 gr. de arroz largo
½ melón pequeño
50 gr. de maíz dulce
½ lechuga picada
200 gr. de gambas peladas y cocidas
Salsa al Roquefort:
1 sobre de salsa roquefort
Salsa a la Mostaza:
2 cucharadas de mostaza
100 cc. de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
1 copita de coñac
2 cucharadas de mayonesa
Cocer el arroz al dente y refrescar bajo el grito. Limpiar y trocear la lechuga y hacer bolitas
con el melón. Mezclar todo con el maíz y las gambas.
Para la salsa roquefort, seguir las instrucciones del sobre.
Para la Salsa a la mostaza, mezclar en la batidora todos los ingredientes de la receta.
Servir la ensalada con las dos salsas en salseras aparte.
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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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