Ensalada de halloullli y uvas (receta griega)

"En Europa oriental, el queso halloumí,de sabor salado y textura firme, se suele servir frito en el desayuno o en la cena. En esta receta se sirve acompañado de uvas dulces y jugosas."
Receta de: yamiley del carmen

Puntúa la receta (24 votos)

112 personas han consultado esta receta

Ensalada de halloullli y uvas (receta griega)

pulsa para ampliar

Preparación:

20 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Para el aliño:

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de zumo de limón

1/2 cucharadita de azúcar en polvo

sal y pimienta negra molida

1 cucharada de tomillo o eneldo fresco picado

Para la ensalada:

150 g de hojas de lechugas variadas

150 g de uvas blancas y negras, sin pepitas

250 g de queso halloumí

3 cucharadas de aceite de oliva

hojas frescas de tomillo o eneldo, para adornar

Preparación de la Receta:

Para el aliño, mezcle el aceite, el zumo de limón y el azúcar.

Condiméntelo, agregue el tomillo o el eneldo, y reserve.

Mezcle la lechuga con las dos variedades de uva en una ensaladera grande.

Corte el queso en finas lonchas. Caliente el aceite en una sartén.

Agregue el queso y fríalo hasta que se dore por debajo. Entonces, dele la vuelta con una espátula.

Distribuya el queso sobre la ensalada, riegue con el aliño y adorne con tomillo o eneldo.