Ingredientes Principales

4 tomates

1 tarrina de queso fresco Burgos o similar

unas hojas de berros

1 cucharada de almendras o nueces

1 cucharada de aceitunas negras sin hueso

1 cucharadita de pimienta

3 cucharadas de aceite de oliva

½ pastilla o una pizca de Avecrem pollo bajo en sal

1 cucharada de vinagre de Módena

Preparación de la Receta:

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Trocear el queso de igual forma .En un frasco con

tapa, echar el vinagre, el aceite, la pimienta, una cucharada de agua y ½ pastilla o una pizca de

Avecrem pollo bajo en sal. Cerrar y agitar, dejar reposar en la nevera

Servir el tomate y el queso alternando las capas. Añadir los berros limpios. Incorporar las

almendras, las aceitunas y aliñar con la vinagreta reservada.

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