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"Todo el que haya visitado Grecia habrá probado alguna variedad de esta ensalada, el equivalente a la ensalada mixta española. El éxito radica en utilizar frescos y aceite de oliva."
Receta de: airan
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7 personas han consultado esta receta
1 lechuga romana pequeña, troceada
1/2 kg de tomates maduros, en 8 trozos
1 pepino sin semillas y picado
200 g de queso Jeta, desmenuzado
4 cebolletas, picadas en aros
50 g de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en dos
Para el aliño:
6 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de zumo de limón
sal y pimienta negra molida.
Ponga los ingredientes de la ensalada en un cuenco grande.
Aparte, bata con unas varillas el aceite de oliva con el zumo de limón, y salpimiente.Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y sirva de inmediato.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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