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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: charlotte
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1) 1 kg de espárragos trigueros se parten y se rehogan. Seguidamente se fríe ligeramente una
cucharada de pimentón y se echa un vaso de agua junto con un preparado de mortero con
tres dientes de ajos y una rebanada de pan frito machacados.
2) Se deja cocer hasta que hierva durante 15 minutos, se rocía con unas gotas de limón y listo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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